Die Haut der Vögel ist in der Struktur an und für sich recht fest, jedoch ist sie durch das zahlreiche Vorhandensein der Epidermistaschen, in denen die Federn sitzen und die zusätzlich noch durch die gesamte Lederhaut hindurchgehen, so stark durchlöchert, dass die Haut der Vögel sich zur Herstellung von Leder mit einer Ausnahme nicht eignet. Obendrein sind die Häute der meisten Vogelarten viel zu klein.

Nur beim Strauß kann man die Haut zur Lederherstellung verwenden. Diese Vogelhaut hat nur wenig Federn. Die ausgeprägten Löcher der Straußenhaut ergeben eine typische Oberflächengestaltung. Sie werden bei der Lederherstellung nicht geschlossen, aber verengt.

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