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Knoppern
Knoppern:
Eine besondere Art von Gallen entsteht als dunkelbraune, höckerige Gebilde besonders auf den Früchten der jungen Stieleichen durch den Stich der Knopperwespe. Die anfallenden Knoppern, die etwa 30 % Gerbstoff enthalten, finden vor allem in ihren Ursprungsländern Ungarn, Jugoslawien und Österreich als Gerbmittel Interesse.
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